Mwongozo:Vyungu vya chuma cha pua
Faida za nyenzo maarufu
Muhimu zaidi kwa mtazamo:

Upotezaji mdogo wa nishati
Dishwasher inaendana
Chuma cha pua kwa seti moja haifai kwa induction, lakini kwa msingi unaofaa unaofaa kwa majiko ya induction

Kufikia sasa cookware nyingi zaidi kwenye soko ni za chuma cha pua.Kuna sababu kadhaa za hii.Kwa moja, chuma cha pua ni kondakta duni wa joto.Nini awali inaonekana kama hasara ni kweli sio moja: kwa sababu hiyo, sufuria hutoa joto kidogo kwa nje, na nishati kidogo hupotea kwenye kuta.Na kwa kuwa sufuria hazitumiki sana kwa kukaanga moto, kasi ya utaftaji wa nishati sio shida.Lakini kuna faida nyingine kadhaa za nyenzo za classic.

Dishwasher salama na mara nyingi yanafaa kwa uingizaji
Chuma cha pua, kwa mfano, ni salama ya kuosha vyombo.Ikiwa sufuria ya kupikia pia ina vipini vya chuma, kusafisha kwenye mashine hakuna tatizo kabisa - sufuria za alumini, kwa upande mwingine, zinaweza kugeuka giza kwa sababu huguswa na metali za juu.Aidha, chuma cha pua ni salama kwa chakula na kwa kawaida kinaweza kutumika kwenye majiko ya kuingizwa.Ingawa chuma cha pua chenyewe hakina uwezo mzuri wa kuanzia, vyungu vya kisasa vya chuma cha pua huwa na sehemu za chini za sandwich ambazo bado zina bamba la chuma la sumaku lililojumuishwa chini.Hii basi induction ina uwezo.
Mipako dhidi ya chini ya chuma tupu
Kwa hivyo hupaswi kununua kwa upofu, lakini uulize hasa kwa kipengele hiki, hata hivyo unapaswa kufanikiwa mara nyingi.Pamoja na sufuria za alumini za kutupwa zinazozidi kuwa maarufu, hii sio kawaida sana.Kwa kurudi, hizi mara nyingi hutoa chini zilizofunikwa, ambazo mali zisizo za fimbo zinaonekana kuwa za kupendeza sana.Lakini angalau wakati wa kuchoma nyama, hii ni hasara: mipako isiyo na fimbo huhakikisha kuwa nyama sio crispy nje na inapika kwa usawa zaidi - lakini hii inaonekana badala ya kavu.
Kusugua mwanzoni
Mara ya kwanza, nyama hiyo inashikilia sana msingi wa chuma cha pua, ambayo husababisha wapishi wengi wasio na ujuzi kuwa na hofu, kwani inaonekana inatishia kugeuka kuwa makaa ya mawe ngumu.Lakini ni hasa mchakato huu wa kujitoa ambao ni muhimu, kwa sababu kwa wakati huu nje ya steak imefungwa crispy, wakati ndani ya nyama inabakia juicy.Ikiwa nje ni crispy ya kutosha, inatoka yenyewe - basi inaweza kugeuka bila kujitahidi.Jambo pekee la kuudhi ni kwamba juisi za nyama na mafuta huwaka ndani na, angalau wakati wa matumizi machache ya kwanza, husababisha kusugua kwa kuudhi sana kwa sehemu ya chini ya sufuria.Lakini hata hii itatoweka baada ya muda, mabaki ya chakula yanaendelea kuwaka ndani, lakini kwa kushangaza ni rahisi kuondoa kwa maji kidogo.Kwa hivyo, kama sufuria, sufuria za chuma cha pua zinahitaji kuoka kwanza.