Unaponunua vifaa vipya vya kupikia, unakabiliwa na chaguzi nyingi.Nyenzo, muundo na bei ni baadhi tu ya maamuzi utakayofanya.Lakini moja ya vipengele muhimu zaidi vya cookware unayotununua ni ukubwa wa vipande.
Mambo matatu kuu ya kuzingatia wakati wa kuamua juu ya saizi ni:
1. Unachopika kwa kawaida
2. Unapika ngapi kwa kawaida
3. Una nafasi ngapi ya kuhifadhi
Linapokuja suala la kupika, kuwa na chumba cha ziada ni bora kuliko kutokuwa na kutosha.Vipande vikubwa ni vingi, hukuruhusu kupika sahani nyingi bila kukosa nafasi ya juu au kuchemsha.Kwa upande wa kugeuza, vyombo vikubwa vya kupikia vinahitaji chumba zaidi cha kabati, kwa hivyo seti kubwa inaweza isiwe kwa ajili yako ikiwa una hifadhi ndogo.
Hebu tuangalie ukubwa tofauti wa vyombo vya kupikia utakavyoona na ni nini vinatumika vyema zaidi.(Kumbuka: tunazungumza tu kuhusu vyungu vya msingi na vikaango, sio maalum zaidi kama vile sufuria za kuchomea au oveni za Kiholanzi).
Ukubwa wa sufuria ya kukaanga
Vikaangizi, pia huitwa skillets, vina pande za mviringo na huwa ni vitu ambavyo wapishi hutumia kila siku.Wanaunda msingi wa seti nzuri ya cookware.Tunapenda viunzi vya chuma cha pua kwa kila kitu, lakini wapishi wengi wa nyumbani wanapenda kuwa na sufuria ya kukaanga kwa baadhi ya vyakula.
Sufuria ya kukaangia chuma cha pua ya inchi 12 inaweza kushughulikia karibu sahani yoyote, na ina ukubwa wa kutosha kukaanga, kukaanga na kahawia bila shida. Hata familia ndogo zinaweza kunufaika na sufuria kubwa zaidi kwani vyakula vinavyohitaji nafasi nyingi wakati mwingine vinaweza kujazwa kwa sekunde 10. " -- hata kama unapika mbili tu!
Sufuria 10 "ya kukaanga ni nzuri kwa mayai, michuzi ya kupunguza, au hudhurungi vipandikizi vichache. 10" ni rahisi kusafisha na kuhifadhi (wengi hawana kishikio cha msaidizi, tofauti na 12").
Sufuria ya kukaanga 8" si ya kawaida, lakini watu wengi huapa nayo (kawaida pamoja na saizi kubwa, kama 12").Nakala hii inaangazia baadhi ya vyakula ambavyo sufuria ya 8" hufanya vizuri sana.
Upande mbaya wa sufuria 12 "cha pua ni kwamba inaweza kuwa nzito mara ikijaa. Inaweza pia kuwa ngumu zaidi kusafisha na kuhifadhi. The 8" ni ndogo sana kuwa sufuria yako pekee isipokuwa unapika moja na don. usiitumie sana.10" ina uwezo mwingi kwa ujumla, lakini wapishi wengine bado wanaona kuwa 12" inafaa zaidi kwa mapishi kadhaa.
Ukubwa wa sufuria
Sufuria ni kikuu kingine cha jikoni, kinachohitajika kwa kupokanzwa aina yoyote ya kioevu.Kuna saizi chache za kawaida za kuchagua, pamoja na lita 1-1.5, lita 2-2.5, lita 3 na 4.Saucepans zinapaswa kuja na kifuniko kinachokaza.
Vipuni vidogo, kuanzia lita 1-2.5, ni nzuri kwa sehemu za supu, michuzi, oatmeal na nafaka.Hizi ni rahisi kuosha na kuhifadhi na ni nzuri kwa familia ndogo, wapishi mmoja, na wale ambao mara nyingi hupasha joto kiasi kidogo cha maji.
Sahani kubwa, lita 3-4, ni nyingi sana.Kwa wengine, kuwa na sufuria moja ya lita 3 au 4 inatosha kwa matumizi ya kila siku.
Kuwa na sufuria mbili ni usawa mzuri kwa nyumba nyingi.Sufuria ndogo, ya lita 1.5 au 2 na sufuria ya lita 3 au 4 ni mchanganyiko mzuri kwa madhumuni mengi.
Pika saizi za sufuria
Ingawa wapishi wengi hupita bila sufuria ya kukaanga, wanaweza kuwa muhimu sana.Pande refu na nafasi kubwa ya uso huifanya iwe kamili kwa kukaanga na kukaushwa.Sufuria za kukaanga zinaweza hata kufanya kazi fulani ya kikaangio, na kuifanya iwe ya aina nyingi kwa ujumla.
Ingawa huuzwa kwa ukubwa wa quart badala ya inchi, sufuria za saute ni sawa kwa ukubwa na muundo wa sufuria ya kukata.Upimaji wa "quarts" unahusiana na ukweli kwamba sufuria za saute hutumiwa mara nyingi kwa mapishi ya kioevu.Kwa kweli, sufuria za kuoka sio bora zaidi kwa kuoka kuliko sufuria kwani huwa na uzito zaidi (na kwa hivyo ni ngumu 'kuruka' chakula kwenye sufuria).
Utapata sufuria za saute kwa ukubwa kama vile 3, 4, na 5 quart (na wakati mwingine ukubwa wa nusu).Robo 4 ni saizi nzuri ya kawaida ambayo inaweza kuchukua milo mingi, lakini kulingana na wangapi unapika, robo 3 inaweza kufanya kazi.
Saizi za Hifadhi
Vifurushi ni vikubwa kuliko sufuria (kawaida robo 5 na kubwa zaidi) na hutumiwa kutengeneza hisa, kupika tambi, kuunda makundi makubwa ya supu na zaidi.
Sufuria za hisa za ukubwa mdogo, kama robo 5 au 6, ni nzuri kwa makundi madogo ya pasta, supu, na kadhalika.Hata hivyo, lita 6 ni ndogo sana kwa pauni kamili ya tambi za tambi, kwa hivyo chagua robo 8 ikiwa chungu chako cha akiba kitakuwa kikitumika kama chungu cha tambi, pia.
Saizi za Hifadhi
Vifurushi ni vikubwa kuliko sufuria (kawaida robo 5 na kubwa zaidi) na hutumiwa kutengeneza hisa, kupika tambi, kuunda makundi makubwa ya supu na zaidi.
Sufuria za hisa za ukubwa mdogo, kama robo 5 au 6, ni nzuri kwa makundi madogo ya pasta, supu, na kadhalika.Hata hivyo, lita 6 ni ndogo sana kwa pauni kamili ya tambi za tambi, kwa hivyo chagua robo 8 ikiwa chungu chako cha akiba kitakuwa kikitumika kama chungu cha tambi, pia.
Muda wa kutuma: Aug-25-2022