Chuma cha pua ndiyo aina maarufu zaidi ya vifaa vya kupikia vinavyopatikana - na kwa sababu nzuri LAKINI kujua faida na hasara kutakusaidia kufanya uamuzi unaoeleweka zaidi unapochagua seti yako inayofuata ya kupika.
Faida
Kudumu kwa muda mrefu- Sifa za kimaumbile za chuma cha pua huifanya kustahimili mikwaruzo, nyufa, mikunjo na mipasuko.Hii ina maana kwamba cookware yako itadumu kwa miaka mingi ijayo.Haitapata kutu, chip, kutu au kuchafua - kuweka mwonekano wake mzuri kwa miaka mingi.Kwa kweli, ikiwa umewekeza katika chapa ya ubora wa vyakula vya kupikia, vinaweza kudumu maisha yako yote.
Mwonekano- Vipu vya chuma cha pua vinaonekana vizuri tu.Iwapo umewahi kuvinjari maduka ukitafuta seti ya vyombo vya kupikia, utajua jinsi zinavyopendeza kwa kung'aa kwao.Hii ni kutokana na nikeli katika aloi ya chuma cha pua ambayo hutumiwa kutengeneza vyombo vya kupikia.Uzuri wa vyombo vya kupikia vya chuma cha pua ni kwamba hata unapovileta nyumbani na kuvitumia, kung'aa husalia na usafishaji wa kiwango cha chini, kukifanya kiwe ing'avu na kumetameta kwa miaka mingi ya matumizi.Hata kama itaanza kufifia kidogo, unaweza kutumia bidhaa kama Barkeepers Friend kuirejesha tena.
Uwezo mwingi- Kwa sababu vyombo vya kupika vya chuma cha pua haviathiriwi na asidi au vyakula vya alkali, inamaanisha kwamba vinaweza kutumika kwa kila aina ya kupikia bila kuogopa kwamba chuma kitachoma au kutu.Hata hivyo, hakikisha kwamba hauachi vyakula vyenye asidi kwa muda mrefu kwenye sufuria za chuma cha pua kwani bado kuna uwezekano wa uharibifu kutokea.Ikiwa utapika na vyakula vingi vya chumvi au tindikali basi unaweza kutaka kufikiria kununua vyombo 316 vya upasuaji vya chuma vya upasuaji.
Nafuu- Kwa faida zake zote, bado ina bei nzuri na iko katika anuwai ya bei ili kuendana na bajeti zote.Seti kamili inaweza kununuliwa kwa chini ya $100 na inatofautiana hadi maelfu ya dola.
Rahisi kusafisha- Nadhani watu wengi wanakubali kuwa chuma cha pua ni rahisi sana kusafisha ikilinganishwa na aina zingine za cookware kama vile shaba au pasi tupu kwa mfano.Hata kama umekwama kwenye chakula, unaweza kutumia kisugua nailoni kusafisha uso bila kuleta uharibifu.(Epuka kutumia visafishaji vya chuma vikali kwani vinaweza kuharibu uso.) Unaweza pia kuviweka kwenye mashine ya kuosha vyombo lakini fahamu kwamba ingawa inachukuliwa kuwa salama kuweka chuma cha pua kwenye mashine ya kuosha vyombo, bado ina uwezo wa kufifia baada ya muda.Angalia na mwongozo au wasiliana na mtengenezaji wa vyombo vya kupikia ambavyo umenunua ili kuhakikisha kuwa seti yako ni salama ya kuosha vyombo.
Utunzaji rahisi- Tofauti na cookware ya shaba na chuma tupu, cookware ya chuma cha pua ni rahisi sana kutunza.Haihitaji kung'arisha (ingawa unaweza kufanya hivyo ikiwa unataka) kwani huwa inadumisha kung'aa na sio lazima kuinyunyiza kama vile ungetupa vyombo vya kupikia vya chuma.
Haitumiki- Uzuri wa chuma cha pua ni kwamba haifanyi kazi.Hii ina maana kwamba unapopika chakula chako, hutapata ladha ya metali wala chakula chako hakitabadilisha rangi ambayo inaweza kutokea kwa vyombo vya kupikwa vya chuma, alumini au shaba.
Uzito mzuri- Vipu vingi vya kupikia ni vizito.Hiyo ni kawaida ishara ya cookware bora lakini chuma cha pua hulinganishwa kwa kiasi na kusema cookware ya chuma cha kutupwa.Hii inafanya iwe rahisi kufanya kazi nayo na kuendesha kuzunguka jikoni.
Inafaa kwa mazingira- Ni rafiki wa mazingira - zaidi ya nusu ya chuma kipya cha pua hutengenezwa kutoka kwa chuma chakavu ambacho kimeyeyushwa na kutumiwa tena.
Kujiponya- Katika hali nyingi, cookware ya chuma cha pua ina chromium ambayo hutoa sifa za kujiponya.Wakati chuma cha pua kinapigwa, oksidi ya chromium huunda safu mpya na hivyo kulinda safu ya chini.Hata hivyo, bado unapaswa kuepuka kutumia visafishaji vya chuma kwenye chuma chako cha pua kwani kuna uwezekano wa kuunda mikwaruzo mirefu ambayo haiwezi kurekebishwa.
Nzuri kwa kuunda michuzi- Chuma cha pua ni nzuri kwa kuoka ili kuunda caramelization ambayo hufanya michuzi na gravies nzuri.
Hasara
Ni kondakta duni wa joto- Chuma cha pua peke yake ni kondakta duni sana wa joto.Hii inamaanisha kuwa haiwashi haraka kama vile alumini au shaba.Sasa kabla ya kuzima na kufikiria kuwa hutanunua chuma cha pua sasa, endelea kusoma kwani ingawa hii ni hasara, makampuni mengi ya upishi yamepata hili kwa kuongeza metali nyingine katika mchakato wa utengenezaji.
Haisambazi joto sawasawa- Hata usambazaji wa joto ni muhimu sana linapokuja suala la cookware.Hutaki sehemu ya steak yako kupikwa vizuri na nusu nyingine haijakamilika.Lakini tena, kama ilivyokuwa kwa hasara ya hapo awali, kampuni za kupika zimeipata hii na vile vile tutajua hapa chini.
Chakula kinaweza kushikamana- Tofauti na cookware isiyo na fimbo, cookware ya chuma cha pua inaweza kusababisha chakula kushikamana.Ni sanaa kidogo kuepusha hilo lisitokee lakini watu wengi wanataka kitu ambacho hawahitaji kubishana kuhusu hivyo umaarufu wa cookware zisizo na fimbo.
Kwa nini Inajulikana Sana Ikiwa Ni Mbaya Katika Kuendesha Joto?
Ijapokuwa chuma cha pua ni kondakta duni wa joto na ina usambazaji mdogo sana wa joto, tatizo hili linatatuliwa kwa kutoa vyombo vya kupikia vya chuma cha pua kiini cha ndani cha shaba au alumini.Kwa hivyo ni kawaida safu ya chuma cha pua, kisha safu ya alumini au shaba na kisha safu nyingine ya chuma cha pua.Hii ina maana kwamba shaba au alumini hazigusani na chakula chako, ziko tu ili kutoa usambazaji bora wa joto na upitishaji.
Muda wa kutuma: Juni-03-2019